シェフ ショコラティエ 市川幸雄が2026年のバレンタインに贈る新作ショコラは、カカオエキスパウダーを使用したホワイトチョコレートガナッシュをベースに、個性豊かな素材を合わせたボンボン ショコラです。カカオエキスパウダーを使用することで他の食材の味わいや風味を引き立たせ、奥深く多層的な味わいをお楽しみいただけるボンボン ショコラに仕上げました。
~4個入りもご用意しております~
ボンボン ショコラ「バレンタインセレクション 2026」4個入
特定原材料等
アーモンド・乳成分・大豆・りんご
※「青のり」に使用している青のりは、エビ、カニの生息域近くで栽培しています。
4個入、8個入共通の「アソートA」はスタンダードな味わいのショコラの詰め合わせ、8個入のみでお楽しみいただける「アソートB」は、和の食材などを使用したバラエティ豊かな味わいを詰め合わました。
「アソートA」
・テ ノワール
ホワイトチョコレートガナッシュに、アールグレイ風味のガナッシュを合わせ、ミルクチョコレートでコーティングしました。ミルクチョコレートの甘味と紅茶の上品な渋味が調和した奥深い味わいです。
・フランボワーズ
ホワイトチョコレートガナッシュに、フランボワ―ズ風味のガナッシュを合わせ、ビターチョコレートでコーティングしました。甘酸っぱいフランボワ―ズが香るフルーティーな味わいです。
・カネル
ホワイトチョコレートガナッシュに、シナモン風味のビターチョコレートガナッシュを合わせ、ビターチョコレートでコーティングしました。ほのかにシナモンが香る風味豊かな味わいです。
・ショコラ
ホワイトチョコレートガナッシュに、少し甘めのビターチョコレートガナッシュを合わせ、ビターチョコレートでコーティングしました。カカオの芳醇な香りが楽しめるシンプルでありながらリッチな味わいです。
「アソートB」
・ミュール
ホワイトチョコレートガナッシュの上に、刻んだレーズンを加えたブラックベリーのコンフィチュールと、ガナッシュを合わせ、ビターチョコレートでコーティングしました。ブラックベリーの凝縮された甘酸っぱさが広がる、ジューシーで芳醇な味わいです。
・あられ
砕いたあられを加えたホワイトチョコレートの上に、ホワイトチョコレートガナッシュと、アーモンドのプラリネを重ね、ミルクチョコレートでコーティングしました。香ばしいあられとアーモンドプラリネのコクのある甘さが重なる奥深い味わいです。
・青のり
ホワイトチョコレートガナッシュに、青のりとフルールドセル*を加えたホワイトチョコレートガナッシュを合わせ、ホワイトチョコレートでコーティングしました。青のりの爽やかな香りとほのかな塩味がアクセントの上品な和の味わいです。
*フルールドセル:海水の表面に浮き上がる塩の結晶。別名「塩の花」。
・カフェ
ホワイトチョコレートガナッシュに、ほどよい苦味のエスプレッソ風味のガナッシュを合わせ、ビターチョコレートでコーティングしました。エスプレッソのビターな余韻が続く、奥深い味わいです。
※写真はイメージです。
8種 各1個 計8個
一箱あたり:縦11.7㎝×横11.7㎝×高さ2.5㎝
7日以上のものを発送いたします。
※15℃以下で保存してください。
※開封後はお早目にお召し上がりください。
・高温多湿を避け、室内の涼しい場所に保管し、開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。
・チョコレートは熱に対して大変デリケートなお菓子です。賞味期限内でも白く変色することがありますが、お召し上がりになっても差しつかえありません。
・冷蔵庫で保管した場合、室温との温度差によりチョコレートが結露し、カビ発生の原因になることがございますので、お気をつけください。
本商品は、帝国ホテル
東京からヤマト運輸<クール便(冷蔵)>にてお届けいたします。
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